Ciacco
Si Ciacco montre quelques traits en commun avec la Baraonda, l’idée de la gastronomie qui sous-tend les deux restaurants est bien différente. Comme son prédécesseur, Ciacco propose essentiellement des plats à base de produits de la mer mais ce n’est plus le petit resto à la bonne franquette où l’on pouvait manger d’excellents plats sans se ruiner. Maintenant, ce lieu ressemble à beaucoup d’autres endroits de Paris.
Pour les entrées, la salade de poulpe n’en est pas une, ni au niveau gustatif ni au niveau esthétique. Le serveur vous apporte un petit (très petit) cylindre composé de pomme de terre et de petits ronds totalement blanc (on dirait des noix de Saint-Jacques), qu’on a découvert être des poulpes dont les tentacules ont été pelés et coupés en ronds. C’est loin d’être mauvais mais on n’a vraiment pas l’impression de manger des poulpes. Au vu de la quantité et du prix c’est tout bénef pour le resto. Les sardines marinées sont bonnes et bien relevées. La pasta con le sarde, est bonne et abondante.
Les pâtes aux fruits de mer, des spaghettis bien al dente accompagnées d’une variété de produits de mer frais sont délicieuses et bien copieuses.
Un bon point pour les desserts qui proposent entre autres la « sbrisolona » un gâteau de Mantoue que nous n’avons pu goûter dans aucun autre restaurant et qui était très bon accompagné d’une délicieuse sauce à la grappa.
Les vins sont assez décevants. Un restaurant qui se réfère aux poissons et qui ne propose que trois types de vin blanc (un de la Vénétie, l’autre du Frioul et le dernier sicilien) c’est assez étrange. Nous avons choisi le sicilien pour accompagner nos mets mais le choix ne s’est pas révélé des plus heureux. Espérons que la liste s’allonge dès la rentrée.
Dans l’ensemble c’est un bon resto avec une équipe entièrement italienne dommage que les prix soient un peu trop élevés. Comptez environ 40 € à la carte pour un bon repas.
A Midi, Ciacco propose une formule à 12 euros (entrée + plat ou plat + dessert)
Informations pratiques
Ciacco plan d'accès9, rue René Boulanger - 75010 Paris (M° République / Strasbourg Saint Denis)
Tél. 01 42 06 38 07
Ouverture : fermé samedi et dimanche à midi et lundi soir
Publié le jeudi, 21 août 2008 à 16h14
9, rue René Boulanger 75010 - Tél. 01 42 06 38 07
Attention, sur la même adresse vous trouverez un article plus récent ici.
Quelques mots d’abord sur ce nom, qui est Ciacco ? Ciacco est un personnage littéraire cité par Dante qui le place en Enfer parmi les gourmands « per la dannosa colpa della gola » (pour le nocif péché de bouche). Si le nom est donc bien trouvé, l’héritage de ce resto est lourd à porter car il a ouvert en mai 2008 à la place de Baraonda, restaurant très aimé dans le quartier où il pouvait compter sur un groupe de clients fidèles.
Réactions :
J'ai diné hier soir chez Ciacco et je ne partage complétement pas votre avis, mais qui date de 2008, apparemment les choses ont évolué, et dans le bon sens.
Je précise que je suis italienne et plutôt exigeante. Nous avons pris un menu (19,50€) : scamorza et melanzane en entrée, des pates aux calamares, olives et radicchio , une panna cotta en dessert. Tout était simple et bon. Dans les menu il y a 3 entrées et 3 plats aux choix. Je n’ai pas trop regardé la carte mais il y a de la viande et du poisson (et des pates bien sur) et les prix me semblent corrects. La carte des vins propose un bon choix, nous avons pris un Nero d’avola vraiment pas mal (20€).
Propriétaire très sympa, attentionné, qui nous a offert une grappa comme digestif. Service rapide. Franchement je conseille pour un diner simple et pas trop cher.