Enseignant, éditeur, auteur de deux guides (L'Italie à Paris et Paris al Dente), ainsi que d'un petit livre sur l'histoire de la Pasta, Stefano Palombari a crée L'Italie à Paris (italieaparis.net) en 2003.
Il s'occupe principalement de théâtre, gastronomie et littérature.
Pour bien démarrer 2015 en « douceur », l'Opération Dolce vous propose, à partir du 5 janvier, le choix entre trois restaurants : Café Artcurial et Caffè dei Cioppi, les deux restaurants du mois de janvier et la trottinette qui poursuit sur sa...
Des femmes dansent avec des drapeaux rouges. Cinq heures de l’après-midi, le poète espagnol Federico Garcia Lorca est condamné à mort par le Franquiste. Il tombe comme le fier toréro de sa poésie. Neruda observe mourir son ami et imagine un tango...
Il était une fois, dans un pays lointain… Tout le monde connaît l’histoire de Cendrillon et c’est ainsi que tout commence : Cendrillon subit sans rien dire la méchanceté de ses belles-sœurs jusqu’au jour où…. le messager du Prince annonce le bal et...
Le rituel silencieux de la transmission entre une génération et la suivante est très rarement linéaire. Entre Giacinto et Valerio Magrelli il est paradoxal. Il s'agit d'une sorte d'héritage par contrappasso. Très bon dessinateur mais taciturne et...
Les orphelins de la cuisine inventive, goûteuse et colorée de Giovanni Passerini, alias Rino, auront une semaine pour savourer une sorte de Madeleine de Proust. Pendant une semaine, du 12 au 19 décembre 2014 matin et soir, Giovanni cuisinera à la...
Dans le cadre de l'opération Dolce, le restaurant sicilien La Trottinette offrira pendant tout le mois de décembre la cassata sicilienne à tous les clients munis du coupon de l'opération. A Paris, une bonne cassata faite maison (la photo de cette...
Les fromages affinés dans le marc du raisin (vinaccia en italien) sont de plus en plus présents sur les étals des épiceries fines italiennes. Une mode ? Certainement, mais pas seulement. Même si cette pratique n'est pas très ancienne, l'affinage des...
A l'instar de Georges Perec qui dans La Disparition, avait volontairement exclu la lettre « e » - à signaler en passant la belle exposition sur l'Oulipo actuellement à la BNF - Emmanuelle Mourareau lance sa collection de petits précis en « P » sur...
Le restaurant Retrò Bottega, en collaboration avec L'Italie à Paris, organise pendant trois samedis de suite au mois de décembre, le 6, 13 et 20, des rencontres autour d'une région italienne et de ses vins.Les trois premières régions sont le Piémont...
Nos lecteurs savent bien l'importance que nous attachons à la découverte de la richesse de la gastronomie italienne. Une table étrangère doit s'apparenter également à une expédition dans les contrées de saveurs inconnues, de mélanges inédits, de...
Buchettino, c’est le nom du Petit Poucet dans une vieille version italienne du fameux conte de Charles Perrault. Sept frères d’une famille de bûcherons si pauvre que les parents tentent de les semer dans la forêt pour ne pas les voir mourir de faim...
Saviez-vous qu'on peut préparer un repas entier à base de Parmigiano Reggiano ? Oui. Entrée, plat, dessert. Pour montrer la polyvalence et la palette presque inépuisable de nuances que ce fromage, pas comme les autres, peut exprimer, le consortium...
L'Italie à Paris s'associe avec enthousiasme à cet événement gastronomique qui a pour but de faire découvrir les produits d’exception en provenance de la Campanie. Dégustation de produits d'exception tout le long des deux journées. C'est une...
La Cour des Miracles, d'après Notre dame de Paris de Victor Hugo, mise en scène par la jeune et talentueuse metteure en scène, Lisa Labbé. Cette adaptation a déjà enthousiasmé le public depuis sa création. Sans rien toucher au style linguistique de...
La compagnie L'Embellie Turquoise, fondée par Lucilla Sebastiani, italienne originaire de l'Aquila, présente au public parisien L'Inattendu, pièce de Fabrice Melquiot. Il s'agit d'un auteur très apprécié en Italie. D'ailleurs. L'Inatteso a été...
Un très beau volume vient de paraître aux éditions Paulsen. Écrit par Louis-Marie et Élise Blanchard, deux experts des terres lointaines de l’Extrême-Orient, le récit de l'épopée de Marco Polo de son départ en 1271 à son retour vingt-quatre ans plus...
Dur le métier de journaliste ! Enfin pas pour Enzo Laganà, reporter pour un quotidien turinois, qui n'hésite pas à remplacer un vrai travail d'investigation par un récit fantaisiste. Pour cela, il peut compter sur une imagination très féconde et un...
Du 30 novembre au 22 février 2015, la Bertrand Gruss Company présente Le rêve de Giacomo Giuseppe fantaisie lyrique en un acte de et avec Diego Bragonzi Bignami, Maria Silvestrini au piano et la participation de Matthieu Walendzik. Pièce qui unit...
A Salvador de Bahia existe une croyance/tradition qui consiste à offrir un bracelet appelé FITA du Bonfim. Ce bracelet est destiné à être noué trois fois au poignet d'un proche... qui pense en même temps à son vœu le plus cher. A partir de cette...
Le 19 novembre 2014 aura lieu dans le cadre de l'opération Dolce le premier atelier de pâtisserie. Il est organisé en partenariat avec les éditions Marabout, à l'occasion de la sortie du dernier livre de Laura Zavan. Il s'agit d'un ouvrage consacré...
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