Luca Cesari, La véritable histoire des Pâtes. L’invention de la tradition
Jamais juger un livre d’après sa couverture. Il faut toujours garder à l’esprit ce dicton de bon sens. Pour le livre de Luca Cesari, cet adage se révèle carrément essentiel. Franchir la barrière de la couverture, franchement pas du meilleur goût et qui affiche de surcroît une erreur d’accord en latin gravée sur le marbre, n’est pas une mince affaire. On pourrait ajouter aussi de ne pas juger un livre d’après son titre. D’autant plus s’il s’agit...