PasTiAmo : la finale au restaurant Il Vicolo
Nous voilà arrivés au dernier acte de cette édition de PasTiAmo. Le 28 mai 2018 aura lieu la finale. Nous sommes heureux de terminer en beauté dans un restaurant que nous affectionnons particulièrement : Il Vicolo. Nous remercions donc chaleureusement Loredana Schettino et son équipe pour nous avoir donné la chance de conclure cette belle aventure là où elle a commencé. Les deux régions finalistes sont la Campanie et les Pouilles. Deux régions...
Derniers actes de la présente édition de Pastiamo. Il ne reste plus que deux rendez-vous. Contrairement au programme, la seconde demi-finale aura lieu au restaurant Il Grano, Samesa ayant un problème pour la date en question. La Calabre affrontera les Pouilles. Qui de la pointe ou du talon de la Botte accédera en finale ? D’un côté comme de l’autre les arguments sont de poids. Les Pouilles dégainent pour l’occasion une très ancienne recette :...
Nous voici enfin arrivés au trois derniers rendez-vous de cette édition de Pastiamo. La première demi-finale est un classique du foot en Italie : Naples - Rome. Si côté foot, le match tout récent entre les deux équipes s’est soldé par une victoire de la capitale, qu’en sera-t-il coté food ? Tous ceux qui ont visité les deux villes savent qu’elles ont des sacrés arguments. Pour ces dernières rencontres nous avons fait un choix audacieux qui s’est...
Avec Abruzzes Calabre, le 19 mars 2018 au restaurant Samesa, s’achèvent les quarts de finale de la présente édition de Pastiamo. Lundi passé, à l’issue d’un match particulièrement savoureux entre les Marches et les Pouilles, ces dernières ont décroché leur place en demi-finale. Les autres demi-finalistes sont : Latium et Campanie. Au fur et à mesure que l’on approche de la finale, le programme de la soirée devient de plus en plus alléchant. Les...
Le troisième quart de final de Pastiamo verra deux régions de la côte est de la Péninsule s’affronter à Il Vicolo. Le 5 mars 2018 à 20h30, les Marches, région à la cuisine variée et goûteuse autant que méconnue, tentera d’éliminer les Pouilles, la région des légumes extraordinaires, nombreux, insoupçonnés. Lorsqu’on pense au « talon de la botte », le plat qui vient d’emblée à l’esprit, est les orecchiette alle cime di rapa. Nous l’avions proposé...
Lundi passé, lors d’un match très serré (29 à 28), le Latium s’est emparé de la première place en demi-finale. Comme à chaque rencontre, la cuisine de Massimiliano Poli du restaurant Il Grano a ravi les participants. Prochain quart de finale, le lundi 19 février à 20h30 au restaurant Samesa. Au programme Campanie - Vénétie. Pour cette rencontre nord-sud qui voit s’affronter deux villes de mer, nous avons décidé de vous proposer deux plats de la...
Après la victoire des Abruzzes lundi dernier (28 à 13) sur le Trentin Haut Adige, nous avons donc les huit régions qui s’affronteront lors des quarts de finale. Premier match lundi 5 février 2018 au restaurant Il Grano. Le Latium devra déployer des arguments gastronomiques plus que convaincants pour avoir le dessus sur la Sicile, dont la richesse des plats ne sont un mystère pour personne. Massimiliano Poli, comme d’habitude, vous a concocté un...
Lundi dernier, au restaurant Il Vicolo, lors d’une très belle et savoureuse soirée, nous avons assisté à la victoire de la Calabre sur la Toscane, victoire di misura comme on dit en italien car la « pointe de la botte » a remporté la rencontre avec un seul point d’écart. Le lundi 22 janvier 2018 au Restaurant Samesa aura lieu le dernier match de la première phase. A se disputer la dernière place en quarts de finale seront le Trentin Haut Adige...
De soirée en soirée nous cheminons vers la fin de la première phase de notre championnat. Après la victoire des Marches lundi dernier, il ne nous reste que les deux rencontres de janvier pour désigner les deux dernières régions qui accéderont aux quarts de finale. Pour l’instant, les régions qualifiées sont : Sicile, Latium, Campanie, Vénétie, Pouilles et Marches. Le calendrier des trois premiers matchs est déjà disponible ici : Le calendrier à...
Nous voici arrivés à la dernière rencontre de l’année : Marches - Sardaigne. Nous allons terminer l’année 2017 en toute beauté au restaurant Il Grano avec la cuisine savoureuse du chef Massimiliano Poli, qui nous a valu tant d’éloges lors de la rencontre du mois dernier. Pour le 18 décembre Massimiliano nous préparera, côté Marches, un plat typique de Noël cappelletti in brodo di cappone. Les cappelletti sont des tortellini légèrement plus...
Le succès de la Vénétie (38 à 19) lors de la dernière soirée PasTiAmo au restaurant Il Grano a confirmé la suprématie de la Pasta Mancini. Par ailleurs ce fut une soirée particulièrement réussie – une super ambiance et une succession de plats exquis. Les participants ont ovationné le jeune et talentueux chef Massimiliano Poli, lorsqu’il est sorti de sa cuisine. Pour la prochaine étape, le 4 décembre 2017 à 20h30, notre championnat retournera au...
Après la victoire de la Campanie 58 à 11, la pasta Mancini, notre partenaire pour cette édition du championnat, enchaîne les succès, 3 victoires déjà ! Réussira-t-elle encore à la quatrième rencontre ? Pour le savoir rendez-vous le 20 novembre à 20h30 à Il Grano où l’Ombrie affrontera la Vénétie. Dans le restaurant de Rita Fuligna, son chef Max Poli concoctera des agnolotti alla ricotta e tartufo nero di Norcia (ravioli ricotta et truffe noir de...
A la Rotonde, et plus précisément au Grand Marché Stalingrad – lieu magnifique, conçu par l’architecte Claude Nicolas Ledoux à la fin du XVIII siècle, qui est depuis peu un excellent restaurant italien et pizzeria, le lundi 6 novembre 2017 aura lieu la rencontre entre le Piémont et la Campanie. Deux régions à la forte personnalité gastronomique. Comme pour tous les rendez-vous de cette saison, des pâtes réalisées sur place par le chef tenteront...
Après le succès de la première étape de PasTiAmo, nous voilà à la deuxième, le lundi 16 octobre 2017 à 20h30. Le match concerne deux régions en « L », deux régions de la côte tyrrhénienne : La Ligurie et le Latium. Deux cuisines très différentes qui nous ont incités à trouver un point de contact entre les deux recettes, une passerelle gourmande : le pecorino. Ce fromage de brebis qui réunit pratiquement toute l’Italie mais qui, pour la même...
Comme pour un célèbre parfum, le numéro 5 marque un tournant. Pour notre Campionato italiano della pasta, parfumé, coloré, jouissif mais surtout très bon, c’est d’abord un changement de nom. A partir de cette année, notre concours festif, gourmand et populaire, s’appellera officiellement PasTiAmo. Mais ce n’est pas qu’un changement de nom. Pour que nos soirées soient encore plus gourmandes, grâce à nos sponsors (pâtes, vins, eau et d’autres...