Restaurant Da Franco

Par elodie - contributeur

Un restaurant dont la façade ne paie pas de mine. Certes. L'intérieur est un peu vieillot, désuet, mais de façon sympathique avec un côté authentique.

Nous y sommes allés une fois par hasard (et retournés deux fois depuis, pas du tout par hasard!!) entre amis français et italiens, attachés à la bonne cuisine, aimant la manger ET la faire (et pour dire la vérité souvent déçus par les adresses italiennes à Paris).

Et bien ,Chez Franco, nous avons eu une très très jolie surprise. D'abord Franco, le patron qui est presque toujours dans les lieux, est extrêmement sympathique et accueillant.

La cuisine ensuite. Une découverte heureuse ! Les antipasti sont très bons. Que ce soit la mozarella, les légumes grillés avec une bonne huile d'olive... servis sans radinerie... Bien. La pasta. Super cuisson et bonne qualité de pâtes qui se tiennent bien. La vraie pasta olio, aglio et pepperoncino est juste parfaite et pour ma part c'est la première fois en 20 ans à Paris que j'en trouve une assiette aussi impeccable (comme à la maison). On trouve presque tous les classiques , amatricciana etc. Et puis les plats. Alors là c'est pareil, c'était juste super bon par exemple l'escalope vitello al limone, hmmmm...

Une carte des vins intéressante avec des petits crus bien choisis et qq grands classiques, et un plat du jour à l'humeur du patron. Dans tout ça, en choisissant avec attention, il est possible de se faire un vrai repas complet italien pour 35/40e par personne environ vin compris.

Une vraie recommandation donc, à essayer !

Publié le mardi, 26 juin 2012 à 09h10