L'Enoteca
La carte, des vins naturellement, est divisée par région et propose plus de 600 parmi les meilleurs vins italiens. Les 30000 bouteilles de la cave sont à 90% directement importées par eux. Quant aux prix, il y en a pour toutes les poches avec le meilleur rapport qualité - prix. Un Nero Davola est proposé à 22€, un Barco reale à 18 et si on prétend le maximum, voilà le Barbaresco Sori San Lorenzo di Gaia 1995 à 500€. Pour accompagner le vin, une carte de restauration rapide qui change toutes les semaines. Mais vous trouverez toujours un risotto et des pâtes. Ce qui change c'est la sauce, qui dépend des saisons (truffes, cèpes, etc.). Si vous avez de la chance, vous trouverez la porchetta alla romana qu'ils font eux-mêmes.
Malheureusement, le cuisinier aussi change assez souvent ce qui fait que la qualité de la cuisine est discontinue.
''- formule midi : 13,50 € (petite entrée + pâtes / risotto + verre de vin)
- à la carte : comptez plutôt autour de 40 / 50 € pour un bon repas''
Informations pratiques
L'Enoteca plan d'accès25, Rue Charles V - 75004 Paris (M° Saint Paul)
Tél. 01 42 78 91 44
Ouverture : ouvert tous les jours
Publié le mardi, 2 novembre 2004 à 13h54
*****
25, Rue Charles V, 75004 Paris - Tél. 01 42 78 91 44
Cette " vitrine du vin italien à Paris " a ouvert ses portes en 1990, sur un pari pas facile à gagner : faire connaître et apprécier les vins italiens en France. C'était un peu comme " essayer de vendre des frigos en Alaska " dit l'un des deux propriétaires. Pari tenu, l'Enoteca est devenue rapidement un des lieux les plus prisés de la capitale.
