Restaurant Posillipo

Par Rédaction

Au 9 de la rue des Canettes, dans le cœur du 6ème arrondissement de Paris, la rencontre avec la ville du Vésuve est au rendez-vous. La porte ouverte, le staff du restaurant Posillipo vous accueille avec la chaleur typique du peuple napolitain. L'endroit, sur deux étages, est discret et convivial.

Le serveur nous introduit aussitôt dans l'univers familial du restaurant, par des anecdotes, des remarques et des boutades assaisonnées d'amusantes taquineries ou de petites et inoffensives moqueries nous rendant immédiatement à l'aise et nous faisant comprendre que l'on vient ici pour consommer un repas mais aussi pour partager quelque chose d'amical avec le personnel.

En entrée, on choisit de goûter la Parmigiana d'aubergines (14€50), plat qui s'avère être particulièrement riche et délicieux. Les Antipasti caldi (18€ pour deux personnes), un ensemble de panzerotti, mozzarelle in carrozza (tranches de pain au cœur de mozzarella) et arancini (boulettes de riz frites) font la joie des palais les plus gourmands.

On poursuit notre repas avec des Calamars grillés assaisonnés au citron, ail et huile d'olive (21€). Dans un premier temps le met nous est servi accompagné par des spaghetti à la sauce tomate. Ce choix, bien qu’il soit très bon, ne fait cependant pas partie des traditions italiennes où les pâtes sont toujours mangées à part, en tant que « primo piatto ». Face à notre déception, le serveur a le gentillesse de nous apporter une autre assiette de calamars encore meilleurs et plus frais que la première sans que l'addition ne soit changée.

Nous avons également choisi les Spaghetti aux palourdes (19€), qui se révèle un plat copieux et bien assaisonné : la saveur des crustacés est agréablement relevée par l’ail et le persil.

Mais le vrai régal arrive avec la Pizza Maradona (15€), spécialité de la maison avec sauce tomate et fromage ricotta sur une pâte extrêmement légère, fine et aux bords dorés et surélevés. Si non la meilleure, certainement l'une de pizzas napolitaines les plus authentiques de Paris.

En dessert on partage une copieuse assiette de Frittelle (7€60). Il s'agit de pâte sucrée, frite et parsemée de sucre, imbibée de surcroit dans du Nutella. Elle achève notre dîner de façon sublime.

Le vin, un Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo du 2011 (31€), accompagne bien les mets avec son goût intense et fruité.

En résumé, la cuisine onctueuse et simple du restaurant Posillippo vaut bien le détour. Allez surtout profiter de l'excellente pizza préparée dans le plus grand respect de la tradition napolitaine par Ciro, le pizzaïolo, lui-même 100% napolitain.

Publié le dimanche, 19 mai 2013 à 18h24