Attention : ce restaurant a fermé en janvier 2009 Dans la lignée spirituelle de Slow Food, à travers les vins de cépages, les fameuses charcuteries, les laitages racés et les mets mijotés ou vifs, nous vous ferons connaître le voyage que parcours l'âme de ce terroir. Avant tout, notre cuisine s'emploie à faire conjuguer convivialité et qualité des produits, qui en plus d'être uniquement frais, sont d'origine contrôlée et biologique. L'Interview...
Ce restaurant a été ouvert il y a vingt-cinq ans avec l'intention de proposer des plats typiques de la région Emilia Romagna. En réalité, Rino Mazarni est originaire de l'Emilie, c'est à dire de la partie ouest de la région, où les influences de la Ligurie et de la Toscane voisines sont très marquées. L'Appennino propose donc essentiellement une cuisine de montagne mais avec quelques incursions de la mer à travers la Ligurie voisine et...
La couleur dominante est le rose et le plafond est un ciel bleu clair avec quelques petits nuages de l'été méditerranéen. Vous serez accueillis par une musique populaire du sud de l'Italie qui vous accompagnera pendant tout le repas. Giuseppe, patron et chef cuisinier, vous donnera une carte illustrée et vous proposera aussi un choix de dix plats différents chaque jour. Sur chaque première page de la carte, des vues différentes de la ville de...
Et justement, avant de donner ce nom au restaurant, Roberta, une passionnée des livres de l'écrivain sicilien, lui a demandé par écrit l'autorisation. Ce que Camilleri a bien évidemment accepté, ravis qu'il était que ce quartier soit évoqué à Paris.Casa Vigata a ouvert en 2001 ayant à l'esprit de présenter une cuisine familiale et conviviale où tous les parfums et les souvenirs d'enfance se mêlent dans un moment de partage. Le restaurant est...
La carte, des vins naturellement, est divisée par région et propose plus de 600 parmi les meilleurs vins italiens. Les 30000 bouteilles de la cave sont à 90% directement importées par eux. Quant aux prix, il y en a pour toutes les poches avec le meilleur rapport qualité - prix. Un Nero Davola est proposé à 22€, un Barco reale à 18 et si on prétend le maximum, voilà le Barbaresco Sori San Lorenzo di Gaia 1995 à 500€. Pour accompagner le vin, une...
Attention Paolo Petrini a fermé en janvier 2011 a sa place vous trouverez le restaurant De Luca. La première chose que l'on remarque en rentrant chez Paolo Petrini, c'est le parfum. Le parfum unique des bons restaurants d'Italie. Paolo Petrini est un Pisan qui a débarqué à Paris en 1967 comme comptable d'une grosse société. La passion de la cuisine, il l'a toujours eue. Ses amis étaient ravis chaque fois qu'ils dînaient chez lui. Et ce sont eux...
Attention : adresse fermée La chambre de commerce italienne pour la France est une association qui a pour but de favoriser, protéger et développer les relations commerciales, industrielles et financières entre la France et l'Italie. Concrètement, elle offre différents services dans les domaines commercial, de la communication, de la formation professionnelle, ainsi que pour les foires et les salons. L'activité de formation a débuté en 1958, dans...
