Il Sorrentino

Par Rédaction

Dans une ruelle avec une vue imprenable sur la tour Eiffel se cache ce petit restaurant géré par les deux frères Caso, originaires de Naples. Une vingtaine de couverts dans un décor un peu kitch avec toute la panoplie des images d'Epinal de l'Italie, pour ne pas parler de la musique.

La cuisine est vraiment bonne. Les ingrédients sont de première qualité. Comme antipasti, les légumes grillés sont faits maison et parmi eux on trouve aussi des potirons, ce qui est assez original. Sinon la salade d'espadon fumé est aussi très bonne.

Côté pâtes, les spaghetti alle vongole, aux palourdes, (15,50 €) sont vraiment bons et abondants, avec pas mal de palourdes et quelques ciliegino (tomates cerises). Exactement comme ceux que l'on mange à Naples.

En revanche, le restaurant propose aussi d'autres mets plus " consensuels " avec des mélanges franco-italiens comme les tagliatelle sauce au foie gras, flambée à l'Armagnac dans une grande meule de parmigiano. Impressionnant car on effectue l'opération devant vos yeux. On regrette sinon cette manie propre aux restaurants bas de gamme de proposer les pâtes comme accompagnement des plats de viande. Que l'on accepte de les servir lorsqu'un client le demande, on peut encore comprendre mais qu'un restaurant qui se veut authentiquement italien les propose, là on ne comprend pas.

Une très bonne note pour la pizza qui est la vraie pizza napolitaine niveau pâte et niveau garniture, la margherita (11 €) faite avec de la vraie mozzarella et des feuilles de basilic. Le restaurant propose un bon choix de vins. '' - Comptez environ 40 € par personne avec le vin.''

Publié le mercredi, 12 septembre 2007 à 14h06