Tout d’abord, il est important d’éliminer quelques malentendus. Les restaurants italiens ne sont pas des restaurants de pâtes. Bien évidemment les pâtes sont une partie importante de la gastronomie italienne mais ça ne doit pas faire oublier les autres spécialités de la botte, comme les très bons et variés hors d’œuvres, les plats de viande et de poisson, sans omettre les risotti, la polenta etc. C'est dans le souci de vous faire découvrir la véritable cuisine italienne que le choix des bons restaurants a été réalisé sur la base de deux principes fondamentaux : la qualité des plats et l’authenticité.

Pour la cartographie

Épiceries

Traiteurs et sur le pouce

Épicerie et traiteur

Bars et caves à vin, boulangeries, glaciers

Épiceries, caves, bars :

Traiteurs :

Valdico est l’abréviation de Val di Comino, une vallée reculée au sud est de la capitale italienne. La plupart des produits vendus dans ce lieu surprenant vient de cette région d’Italie. Déjà en pénétrant dans le local on sent tout de suite qu’il ne s’agit pas d’une épicerie comme les autres. On dirait qu’on entre chez quelqu’un. En effet, Fabienne et Alain ont volontairement meublé leur échoppe comme si c’était leur

Pane vivo, boulangerie ouverte en plein confinement par Adriano Farano, est né d’une démarche très particulière et très personnelle. Adriano, à qui on avait diagnostiqué une intolérance au gluten, au lieu de baisser les bras et d’accepter passivement d’effacer de son régime ses deux mets préférés, le pain et les pâtes, décide de se pencher sur la

L’amendula est l’amande. Il est vrai qu’on dit mandorla en italien mais ici nous sommes en Sicile, chez Luisa et Fabrizia, deux jeunes filles qui ont installé leur caffè à quelques pas du marché d’Aligre. Le contenu de l’assiette est goûteux et original, l’accueil est chaleureux et le décor élégant… Un sans faute.

Ma Lucia est un petit resto local de restauration rapide, qui vient tout juste de fêter ses deux années de vie, où la nourriture est très bonne, l’ambiance très sympathique et l’addition très sage. La cuisine est fraîche et colorée avec une pléthore d’options pour tous les goûts : omnivores, carnassiers, végétariens et végans. Quelques tables dans la salle vous donnent la possibilité de manger sur place. Sinon vous pouvez

Il Marchese est une épicerie-traiteur qui vient d’ouvrir près du Canal Saint Martin. En franchissant le seuil on comprend qu’en réalité, il s’agit plus d’un traiteur que d’une épicerie car le choix des produits est assez réduit : pecorino romano, guanciale, mozzarella, burrata, prosciutto, mortadella, bresaola, ‘nduja…