L'Altro

Par Rédaction

La rue des Dragons est la rue qui a la plus haute densité de restaurants italiens à Paris. Et ils sont presque tous sur le même trottoir La Locanda, Chez Enzo, Gli amici dei Messina (deuxième adresse)… L'Altro.

Le décor branché de ce restaurant qui joue sur deux couleurs, le noir et le blanc, avec un mélange de design moderne, épuré et d'éléments anciens, voire vieux, comme les chaises (de coiffeur ?) en fer rouillé devant le comptoir et la grosse horloge accrochée au mur, n'est pas des mieux réussis. Le restaurant est sur deux niveaux. Au rez-de-chaussée, au bout de la salle on voit bien la cuisine qui est séparée par une cloison totalement vitrée.

La carte montre un effort d'originalité et une bonne dose de finesse. Pour les entrées, la salade de poulpe (12 €) accompagnée d'une sauce à base de pommes de terre et une pointe de citron est particulièrement goûteuse. La sauce se marie bien avec la salade de poulpe car son goût est particulièrement raffiné. Dommage que le poulpe soit si minuscule surtout en comparaison à la dose très généreuse de roquette qui l'accompagne. La mozzarella affumicata, mozzarella fumée, grillée et présentée sur un lit de tranches de courgettes grillées (10 €) est aussi très bonne.

Pour les plats : Les pennette ai bisi (13 €), des " penne " courtes à la crème de petits pois et morceaux de jambon grillé, sont bonnes même si les pâtes ne sont pas vraiment al dente. Les calamars grillés (18 €), ne sont que trois. Ils sont bons sans plus et accompagnés d'une salade excessivement copieuse. Ce n'est pas la salade qui accompagne les calamars mais le contraire.

Les desserts sont corrects, quoique un peu ordinaires : Tiramisù, panna cotta. Sinon, vous pouvez opter pour un " carpaccio d'oranges ". De la série : on peut faire un carpaccio de n'importe quoi. Tous ceux qui connaissent un minimum l'histoire du carpaccio savent bien que c'est une opération dépourvue de tout sens.

Côté boisson, L'Altro propose un bon choix de vins divisé par région à partir de 20 €.

- Deux formules à midi : 17 € (entrée + plat ou plat + dessert) 22 € (entrée + plat + dessert)

Publié le samedi, 20 janvier 2007 à 14h06