Mercato

Par Stefano Palombari

Mercato est un restaurant branché et élégant… le décor est sur le thème de la bourse et de l’industrie. Des grosses lampes industrielles pendent du plafond, très haut. Un gros cadran rouillé d’une vieille horloge, vraisemblablement de gare, occupe une bonne partie d’un mur de la salle.

Si la forme a été soigneusement étudiée, en revanche le contenu a été négligé. Les serveurs ne semblent pas très « au jus » de ce qui se passe de l’autre côté des Alpes. Ils ne parlent pas italien et ne sont pas très à l’aise pour expliquer les mets proposés par le restaurant. Tout comme pour le vin, si vous demandez des renseignements, ils vous liront l’étiquette.

La cuisine est quelconque avec une utilisation excessive de crème. Le velouté de légumes (8) est en effet correct même si proposé en quantité homéopathique. Les orecchiette citron et romarin, en réalité, devraient s’appeler « crème, citron et romarin » car le premier ingrédient est le plus présent et efface tous les autres.

Quant aux desserts, on ne sort pas du binôme un peu lassant tiramisù - panna cotta.

Un verre minuscule de rouge sicilien 7 €.

Formule à midi : plat + dessert à 14,50 €.

Publié le samedi, 26 février 2011 à 17h33