Pasta e fagioli
Dans une rue pratiquement déserte et sombre ce petit restaurant, qu'en Italie on appellerait une " trattoria " ou une " osteria " représente une oasis de vie.
En entrant, vous serez accueillis par la charmante jeune patronne. Si vous voulez goûter la spécialité qui donne le nom à ce restaurant, c'est à dire les " pâtes aux haricots blancs ", qui était le plat préféré de Marcello Mastroianni, il faut venir à midi car le soir ce n'est pas au programme.
Avant de commander, on vous apporte comme apéro des petites olives très goûteuses accompagnée d'un pain aux olives fait maison. C'est exquis.
Parmi les " antipasti ", à 6 € vous avez le choix, entre autres, entre des " crostini misti " (tomates, oignons, et pâté toscan), des " bruschette " et l'" infornata " (légumes gratinés avec de la mozzarella). Ils sont bons, sans plus, et pas particulièrement copieux.
Parmi les pâtes les " gnocchi al ragù " (12 €) et les " tagliatelles al ragù " (12 €) sont corrects. Vous trouverez aussi des accords un peu plus insolites comme des gnocchis aux palourdes (16 €), bons quoique un peu salés. Si vous ne voulez pas de pâtes, le restaurant propose un honorable choix de " pizze ", pizzas, (à partir de 9 €). Un service à emporter est d'ailleurs possible.
A remarquer que dans ce restaurant on parle de ragù, le nom normalement utilisé en Italie pour désigner une sauce à base de viande hachée, et pas de bolognaise, qui est un gallicisme. Pour 12 €, on aurait aimé quand même voir un peu plus de viande par rapport à la tomate, dans la botte un bon ragù prévoit très peu de tomate.
Les desserts sont tous à 5,50 €. Mis à part l'omniprésent tiramisù et la panna cotta, vous pouvez goûter les babas au rhum ou au limoncello, bons mais vraisemblablement pas maison, ou encore le " nougat glacé ".
Le choix des vins n'est pas énorme. Le Spezieri de la Col d'Orcia (province de Sienne), IGT, est à 25 €.
L'ambiance chaleureuse, les olives partout, un décor simple avec des tables aux nappes à carreaux et des ardoises sur lesquelles on compose son menu… on se croirait vraiment en Italie, en Toscane à Lucca (Lucques), dans une trattoria où l'on mange simplement pour pas grand chose, sauf qu'ici c'est bien plus cher, trop pour ce que l'on mange.
- Comptez environ 30 € par personne
Publié le samedi, 21 avril 2007 à 14h12
Informations pratiques
Pasta e fagioli plan d'accès82 rue Claude Bernard - 75005 Paris (M° Censier Daubenton)
Tél. 01 75 51 88 02
Ouverture : ouvert tous les jours
Réactions :
20 minutes d'attente et il n'y a que "des petites olives très goûteuses"
Pas de menu
==1 étoile
Je voudrais ajouter que vous ne les avez pas goûtées mais les pizzas sont très bonnes et très digestes,
de type romaine, à pâte fine et sans la corniche mais avec des ingrédients de très bonne qualité.
Luca rend l'accueil très chaleureux à l'entrée. Adresse à mettre aussi dans les pizzerias. 4 étoiles
je suis allez dîner dans ce "boui boui" qui change de personnel comme de slip ,l'attente est là si tu veux manger en 2h vas y!!où si non je le déconseille vivement à part si vous aimez les sauces buitonis!!! le personnel désagréable, pas propre, bref plus jamais j'irais là-bas et allez plutôt mangez dans des vrai trattoria !!