Come a casa, nouvelle adresse, même qualité

Par Stefano Palombari

Come a casa est un restaurant que nous suivons depuis ses débuts, il y a sept ans. Cette année, « la casa » a changé de place et de dimensions. Elle est plus grande avec une belle terrasse à l’extérieur. Nous connaissons bien ce lieu car il abritait auparavant l’excellent Lolivà, qui entre-temps a déménagé à Montreuil.

Les lieux ont beau changer, la cuisine « della casa » est toujours aussi bonne. Des plats simples, des ingrédients de premier choix (fournis par Terroirs d’avenir), des saveurs authentiques, des prix corrects, voilà la recette du succès de ce restaurant.

Nous avons commencé notre repas avec une pappa col pomodoro, recette de la cuisine pauvre toscane, surmontée d’une burrata, spécialité des Pouilles. Un accord insolite, un rapprochement géographique qui n’est pas dépourvu d’intérêt. La suite, gnocchetti al ragu di manzo (petits gnocchis servis avec un ragoût de bœuf), a le goût généreux de la cuisine « casalinga ».

Le tentacule de poulpe grillé sur crème de petits pois est un délice. Le poulpe est cuit comme il faut. Légèrement relevé, il se marie parfaitement avec le côté sucré de la crème de petits pois. Un plat savoureux et raffiné. 
La touche finale, un peu trop sucrée à mon goût, est donnée par la torta ricotta e pere (poires), qui se révèle un très bon choix.

Nous avons arrosé notre repas d’un excellent Mani di Luna, 100 % sangiovese, vin naturel d’Ombrie (5 €/verre).

Côté prix, les formules de midi vous permettent de bien manger sans vous ruiner. 18 € entrée + pâtes / pâtes + dessert ou 20 € entrée + plat / plat + dessert.

Publié le jeudi, 17 juin 2021 à 10h25