NoLita

Par Karima Romdane

Situé au deuxième étage de Motor Village, au Rond-Point des Champs-Élysées, le restaurant et œnothèque NoLita, pour North of Little Italy, est une invitation à découvrir une cuisine contemporaine des différentes régions de l’Italie. Le Motor Village se veut un théâtre moderne du monde actuel, dont l’ambition est de permettre aux visiteurs de vivre l’effervescence italienne d’hier, d’aujourd’hui et de demain. Il offre un lieu d’exposition original avec un tube en verre qui élève les voitures sur chacun des 5 niveaux pour découvrir les marques du Groupe Fiat (Fiat, Alfa Romeo, Lancia, Abarth, Maserati et Jeep) mais aussi des expositions temporaires de peinture, de photo, d’art vidéo et des animations musicales.

La décoration du restaurant NoLita est assez épurée avec du blanc et du noir, des orchidées comme seule touche de couleur, offrant une ambiance à la fois moderne, élégante et intimiste. La carte du chef Vittorio Beltramelli (qui a été d'abord l'élève du grand chef italien Gualtiero Marchesi et ensuite le chef cuisinier de Il Lotti, son restaurant Parisien) est originale et variée en faisant la part belle aux produits de saison, elle se renouvelle à chaque changement de saison : Risotto aux asperges et Stracciatella « di bufala », branzino, bar de ligne rôti à l’origan accompagné de ravioli, de lard de Colonnata et asperges…Avec un choix d’antipasti et quelques pizzette (14-28€), des paste et risotti (22-32€), des « secondi » (24-39€), et des dolci (8-14€).

La qualité des produits d’origine est mise en avant, avec le riz Carnaroli de la Tenuta Castello (Piémont) ou les pâtes produites à Torre Annunziata près de Naples par le Pastificio Setaro, l’une des dernières fabriques de pâtes artisanales en Italie, utilisant des ingrédients d’exception et un procédé qui respecte la pure tradition : la pâte est étirée dans un moule de bronze et séchée dans des bâtiments en pierre de lave pendant 72 jours. On a commencé par une « caponata d’aubergines et crevettes rouges de Sicile », un délice tout en délicatesse suivi par une « burrata d’Andria » avec une crème de petits pois et un voile d’olives noires, un plaisir à déguster. Côté plat, on goûte un grand classique de la cuisine italienne, un osso buco de veau « in gremolata », accompagné d’un petit risotto au safran, une viande tendre qui fait chavirer nos papilles. En dessert, la carte propose un choix entre les desserts classiques comme le tiramisù et l’affogato et les créations, on a pu savourer une délicieuse « panna cotta à la camomille et coulis de rhubarbe » et un exquis cube de mousse au chocolat au lait, cœur fondant à la passion et sorbet au cacao.

De la première à la dernière bouchée, c’est un plaisir de chaque instant, vins compris. La carte des vins propose environ 150 étiquettes à partir de 24 € (sangiovese rosso de Toscane). L’esthétique des plats, les saveurs et produits sont excellents. Une table, chère mais qui vaut le détour.

NoLita propose aussi un brunch typiquement italien tous les dimanches de 11h30 à 16h pour 39€, un buffet à volonté dans un large choix sucré /salé allant des légumes grillés aux charcuteries italiennes, en passant par le carpaccio de poulpe jusqu’au Tiramisù.

NoLita a son pendant au Rez-de-chaussée avec la Terrazza, un café-terrasse à l’italienne avec une carte plus abordable côté prix. Ouverte de 8h à 2h du matin, elle propose des petits-déjeuners à l’italienne avec, entre autres des « cornetti » faits maison, et un choix pour le déjeuner allant des antipasti classiques (salade tomate mozzarella di Bufala) jusqu’aux panini, pizze, piadine et focacce.

Publié le vendredi, 27 mai 2011 à 21h19